Orust Must

Priser och tillvägagångsätt

Så här går mustningen till: När äpplena lämnats vägs dom in, sorteras och krossas därefter till en massa som sedan pressas till must. Musten körs genom ett grovfilter till pastöriseringskärlen och värms upp till 75 grader. Därefter tappas musten antingen på flaska eller bag-in-box. Det går bra att ha egna flaskor. Viktigt är att flaskorna tål värme och är väl rengjorda. Av 1 kilo äpplen blir det ca 0,5 l must.

Kostnad för mustning och pastörisering: Man kan lämna hälften av äpplena som betalning eller så kostar det 17:-/liter. Emballaget kostar 15:- för 0,75 l-flaskor, 18:- för 3 l ståpåse, 25:- för 3 l bag-in-Box och 10:- för bara påsen.